疫情期间，怎么吃更科学？“阳”了之后，如何合理安排饮食，减轻症状，尽快恢复？食谱来了！

一般人群

1、日常膳食应食物多样，合理搭配，每天至少摄入12种食物，每周至少25种食物，注意荤素搭配，粗细搭配，深浅搭配，干稀搭配。

2、餐餐有主食，适当增加全谷物和薯类的比例。

3、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、奶、豆制品等含优质蛋白质类食物。

4、多吃新鲜蔬菜和水果，每天至少300克的蔬菜，200—350克水果，多选应季、新鲜、深色蔬果。

5、规律进餐，定时定量，饮食有节，不暴饮暴食。

6、清淡饮食，烹饪以蒸、煮、炖为主，少油煎炸。

7、主动足量饮水，成年人每天1500—1700毫升。

8、适当选择水果、生食蔬菜、奶制品、坚果作为零食。

9、适量运动，注意吃动平衡，保证充足睡眠。 

新冠病毒感染者（注：同类食物可互换）：

1、祛风散寒：生姜、葱、芫荽、荠菜

2、清热解毒：黄豆、绿豆、赤小豆、豌豆、黑豆、苦瓜、马齿苋、蓟菜、鱼腥草、鲜蒲公英

3、清热泻火：苦菜、苦瓜、蕨菜、茭白、西瓜、淡竹叶、鲜芦根

4、清热生津：甘蔗、柠檬、柑、番茄、苹果、甜橙、荸荠

5、清热解表：淡豆豉、菊花、桑叶、薄荷

6、清热化咳：冬瓜子、白萝卜、紫菜、荸荠、海带、海藻、海蜇、鹿角菜

7、温化寒痰：橘皮、生姜、杏仁、洋葱、芥子、佛手、香橼、桂花

8、止咳平喘：梨、枇杷、百合、杏仁、白果（熟食，少儿不宜）、乌梅、藕

（参考来源：中国营养与健康）