每次在餐桌上遇到刚刚出锅的热汤，爸妈都会说不着急，等凉一点再喝，不然会得食管癌的。所以吃过烫的食物真的会得食管癌吗？

是真的

经常吃腌制、油炸和受到真菌污染的食物，以及食物过硬、过烫，进食过快等习惯都会增加食管癌的风险呢！

我没有以上的饮食习惯是否就远离食管癌了？

那不一定

有食管癌家族史的，长期吸烟酗酒，日常营养缺乏的（水果、蔬菜摄入不足），以及超重和肥胖的人群都是食管癌的高危人群。

此外，如果有上消化道症状的人群，例如：恶心、呕吐、上腹痛、发酸、进食不适等不良症状，也需要引起重视。

那身边的人患食管癌的概率高吗？

我国是世界上食管癌高发地区之一

据全球癌症统计数据（GLOBOCAN）公布，2020年，全球食管癌发病60.41万例，死亡54.4万例，分别位居第八位和第六位。我国食管癌发病32.44万例（约占全球的53.70%），死亡30.11万例（约占全球的55.35%）。

根据现有资料显示食管癌随着年纪的增长，发病风险也会增加，尤其是45岁以上的人群。

食管癌有哪些症状呢？

四种不适要警惕

食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。

值得注意的是：食管癌早期症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括：

咽下食物梗噎感

胸骨后烧灼样

针刺样或牵拉摩擦样疼痛

食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。

有上述这些情况的话，要尽早就医。

应该如何预防食管癌呢？

记住这4点远离食管癌

1、养成良好的饮食习惯

拒绝吃过硬、过烫的食物，细嚼慢咽。

2、远离霉变食物

学会“断舍离”，跟变质食物说不。

3、合理膳食，营养均衡

选择新鲜食材，让维生素和蛋白质等营养“多管齐下”。

4、定期体检

了解自身的身体状况，做到早发现，早诊断，早治疗。