2023年5月14-20日为第九届全民营养周，自2015年发起以来，全民营养周已成为全社会范围内颇具影响力的健康传播品牌，是全国人民实实在在的营养教育周、普惠周和行动周。

今年全民营养周的传播主题是“合理膳食 食养是良医”，将“食养是良医”与“合理膳食”的现代科学理念相结合，共同指导大众合理膳食，科学食养，提高大众科学素养和防病管理能力，提升自身免疫力。

来点儿干货！

四类重点人群的食养指南

不容错过！

成人高血脂食养指南：

每日烹调油不超过25克，避免动物油等饱和脂肪酸的摄入，少吃动物内脏等胆固醇含量高的食品，多选择富含n-3多不饱和脂肪酸的食物（如深海鱼、鱼油等）；

选择富含膳食纤维的碳水化合物（如燕麦、黑米、玉米等），每日饮食应包含25~40克膳食纤维；

宜选择大豆蛋白等植物蛋白，适当摄入动物蛋白，奶类宜选脱脂或低脂牛奶等；

避免过度加工食品，烹饪方式可选择蒸、煮、汆、拌等方式，注意清淡饮食，少盐少糖。

成人高血压食养指南：

增加全谷物和薯类食物摄入，其中全谷物或杂豆占谷类的1/4～1/2；

动物性食品可选择鱼虾类、禽类、瘦肉等，推荐吃各种各样的奶制品；

推荐富钾蔬菜，例如菠菜、空心菜、芥兰、苋菜、口蘑等；

优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等，不同种类交替使用；

每人每日食盐摄入量逐步降至5g以下，不仅注意家庭烹调盐，还要注意高盐调味品以及加工食品中的钠含量；

注意限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏；

不饮或限制饮酒，不喝或少喝含糖饮料。

成人糖尿病食养指南：

主食定量，主食中全谷物、粗杂粮等富含膳食纤维的低血糖生成指数食物应占1/3以上；

合并胃肠道疾病的糖尿病患者以及消化功能较差的老年患者可适当减少粗杂粮的比例；

合并超重、肥胖的糖尿病患者应减少能量的摄入，增加活动促进能量的消耗；

合并肌肉衰减、消瘦或营养不良的患者，应增加膳食能量及蛋白质的供给，结合抗阻运动，增加体重；

糖尿病患者应养成先吃菜，最后吃主食的习惯；

每日烹调油使用量宜控制在25g以内、食盐用量每日不宜超过5g，不推荐任何形式的饮酒。

儿童青少年生长迟缓食养指南：

保证一日三餐、定时定量、饮食规律；

每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上，每天食物种类达到12种以上，每周达到25种以上；

尤其应重视选择高营养素密度食物，如鱼虾类、深绿色叶菜、蛋黄等。

在合理膳食的基础上，各类人群还可参照《指南》选用不同的食养方。