碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，影响着人体生长的各个阶段，在维持人体健康的过程中发挥着重要作用。

人体中的碘80%以上来自食物，10－20%来自饮水，0－5%来自空气，碘在自然界含量稀少，除在海水中含量较高外，在大部分土壤、岩石和水中的含量都很低，世界上大多数国家都有不同程度的碘缺乏病流行。

如东县虽然地处沿海，有丰富的富碘海产品，但大部分居民食用频率和食用量都较低，且外环境水资源中碘含量也偏低，所以如东县仍属于轻度碘缺乏地区。

如东县疾控中心每年对零售层次销售的食用盐要进行二次监测采样，检测日常居民食用的盐中碘含量是否在适宜范围。8月22日，如东县疾控中心血地寄防科对零售层次食盐供应单位进行了本年度第二次食盐抽样，本次选取了欧尚和广隆二家生活超市及掘港、碧霞二家农贸市场，一共抽取了40份食盐样本，这些碘盐来源自不同的生产地和生产厂家。即日，盐样全部送如东县疾控中心实验室将进行碘含量检测，以评估本地居民食用盐中碘含量水平是否在适宜范围。

在盐样抽取现场，除了常见的加碘食盐外，商家货架上还摆放了各种品牌的未加碘食盐，患有不宜食用碘盐的特殊疾病的人群则需要食用这种未加碘食盐。但现在有不少居民存在认识误区，认为只要是患有甲状腺疾病的人都不宜食用加碘盐，于是出现家中一人患有甲状腺疾病、全家食用非碘盐的情况，长期下来，将会对人体健康产生影响，尤其是家庭中还有儿童或孕妇的，如果也跟着其他家庭成员食用未加碘食盐，会因碘摄入不足而影响儿童和胎儿的发育生长。另外，不是所有甲状腺疾病患者都不宜食用加碘盐，是否需要食用非碘盐，需要临床医生分类指导。

目前，常用的补碘方式以食盐加碘为主，食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、经济、有效的方式。我们要加大科学食用加碘盐的宣传力度，让更多的居民受益于碘健康知识，养成正确的生活饮食方式和习惯。

                       （如东疾控  王雨卉）