“二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头......”春节将至，春节童谣既唱出了人们对春节的期待，也唱出了满满的“口福”。那结核病患者如何合理饮食，度过一个欢乐的春节呢？

传统的冻豆腐、猪肉、鸡肉、馒头都可以吃，但仅有这些远远不够，一味大吃大喝更不可取。结核病患者的饮食既要注意营养，又要均衡合理。总体原则为高热量、高蛋白、高维生素、高纤维膳食。

一、高热量

结核病属于高消耗疾病，患者需要摄入比一般人更多的热量。建议多食用含糖类、淀粉等碳水化合物较高的食物。如大米、小米、面食、土豆、红薯、山药等。  

二、高蛋白

蛋白质是一切生命的物质基础，也是调节机体功能各种因子如抗体、细胞因子等的重要组成成分。所以，每天保证摄入充足的优质蛋白，利于结核病灶的愈合和身体康复。多食用动物性蛋白如肉类、蛋类、奶类，植物性蛋白如各类豆制品等。

三、高维生素、高膳食纤维

新鲜蔬菜、水果是维生素及膳食纤维的主要来源，丰富的维生素能增强机体抵抗力，减轻结核药物的不良反应。高膳食纤维能保持大便通畅，利于毒素排出，加速人体新陈代谢。所以，结核病患者多食苹果、橙子、香蕉、梨等水果，多吃青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜。

另外，结核病患者可根据个人实际情况，有意识地注意饮食禁忌。如：

所有结核病患者建议禁酒，少吃或不吃刺激性食物。

结核病合并糖尿病，加大总能量和蛋白质摄入，相对控制碳水化合物量。在总能量范围内，适当增加餐饮次数，利于改善糖耐量和预防低血糖发生。

老年结核病患者，注意食物烹调至软烂，利于消化吸收，另外适当增加餐饮次数以保证摄入量。