凉拌海味、呛虾呛蟹……

我市滨江靠海，特别是沿海居民，

盛夏的餐桌总少不了这些"鲜"味。

但甲肝病毒可能潜伏在生冷美食中，

伺机侵袭你的肝脏！！

2025年7月28日是第15个“世界肝炎日”。

我国今年的宣传主题是

“社会共治 消除肝炎”，

疾控专家特别提醒：

炎夏美食诱惑多，防"肝"攻略请收好。

甲肝：藏在美味里的"肝脏刺客"

甲型病毒性肝炎（简称甲肝）是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的急性肠道传染病，潜伏期通常14–45天，平均30天。

自2008年全国实施儿童甲肝疫苗扩大免疫后，目前甲肝发病人群以成人为主。感染后可能出现持续低热、食欲骤减、恶心呕吐、深茶色尿液、眼白与皮肤泛黄（黄疸）等症状。

三大传播陷阱：美味变"危"味

甲肝病毒主要通过粪-口途径传播，主要有以下几种途径：

经食物传播

甲肝病毒可在贝类体内存毒3个月，60℃水温中存活超1小时，若食用被污染而又未煮熟的水产品，则可能会患上甲肝。此外，食用被污染的蔬菜、水果等，也可感染甲肝。这是甲肝最常见的传播方式。

接触传播

在卫生条件差、居住拥挤的地方，通过患者被粪便污染的手、用具、餐具、玩具、衣服等，可直接和间接经口传播。一般在家庭内比较常见。

经水传播

在粪便和水源管理较差的地方，尤其在雨季的暴雨冲刷后，粪便溢出粪池污染水源，易引起甲肝传播。

三重防护盾：让病毒无处下手

疫苗接种是第一道防线

如果您的家人感染了甲肝，请您务必第一时间接种甲肝疫苗。

如果您和您的家人有经常生食海水产品的习惯，也建议及时接种甲肝疫苗，预防甲肝感染。

目前常见的甲肝疫苗有两种：甲肝灭活疫苗和甲肝减毒活疫苗。详情可咨询辖区疾控中心。

饮食卫生是关键屏障

食物一定要煮熟蒸透再食用，100℃加热5分钟就可以使甲肝病毒失去活性，不生吃或吃半生的海水产品；处理食物（尤其是海水产品）要生熟分开，避免交叉污染。

个人习惯是基础防线

预防病从口入，保持良好个人卫生，如饭前便后勤洗手，不喝生水，外出就餐尽量使用高温消毒后的餐具。