天将化雨舒清景

萌动生机待绿田

今天我们迎来

二十四节气中的第二个节气

——雨水

东风解冻，散而为雨

雨水节气，万物萌动

真正意义上的春天来了

节气养生智慧

雨水时节，气温逐渐回升，降水也逐渐增多，是寒去热来的转折初期。这一时期容易出现“倒春寒”，需遵循“下厚上薄”的穿衣原则，捂好背、腹、足底，防止春季疾病的入侵。

运动养生应注意避寒防湿，宜做些较轻松的运动，让体内阳气和缓上升、调治春困，运动量以劳而不倦、轻微出汗为度，此外还需保持平和的心境，力戒暴怒、忧思。

早春季节是呼吸道传染疾病的高发季节，在人员聚集场所、密闭空间内要坚持佩戴口罩。继续做好健康防护，合理安排出行，主动配合查验，减少不必要的人员聚集。

身边的中医药

食材效用

天麻为多年生共生植物，其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动引发的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。天麻还有平肝护肝的作用，能缓解头晕头痛，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等有明显的镇痛效果。天麻不仅有提高血流量的作用，还可以有效地预防心血管疾病的发生。此外，天麻能有效治疗高血压，长期服用可起到强壮筋骨、保护腰膝、平肝益气的作用。

食疗医方

参麻炖土鸡

材料：老母鸡1只（约1500克），天麻30克，枸杞5克，人参15克，姜片50克，葱20克 ，食用盐适量。

做法：将鸡、天麻、人参及葱、姜一起放入锅中，水烧开后，放少量盐，改成文火炖2小时左右，快要起锅时放入枸杞，最后放入调料。适度增加炖制时间，味道更佳。

功效：益肝养肾，补气明目。

食材效用

银耳，又称雪耳、白木耳，为药食两用之佳品，既是上等的营养滋补佳品，又是扶正固本的良药，所以被誉为“食用菌之王”。银耳的特点是滋润而不腻滞，具有滋阴润燥、益气清肠、安眠健胃、美容养颜之功效。 

食疗医方

百合莲子银耳羹

材料：百合10克，莲子10克，干银耳半朵，梨1个，红枣8个 ，枸杞子10克，冰糖适量。

做法：干银耳用水泡发约2小时，去掉根部，撕成小朵，莲子去芯，浸泡1小时备用，百合浸泡1小时备用。用砂锅先将莲子、银耳、百合加适量水同煮，待水开后，小火煮约1.5小时后，加入梨、大枣、适量冰糖再煮约20分钟，最后加入枸杞子再煮5分钟即可。

功效：益气润肺，养阴生津。

食材效用

山楂性味酸甘，微温，入脾、胃、肝经，是健脾开胃、消食化滞的药食同源之品。山楂中含有解脂酶，对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，能有效地提高消化能力。山楂具有活血化瘀的作用，适当喝一点山楂水可以缓解痛经症状。此外山楂还有改善睡眠、预防心脑血管疾病的功效，因此山楂也被誉为“长寿果”。

食疗医方

乌梅山楂开胃饮

材料：乌梅50克，干山楂片50克，五味子10克，干红枣10克，薄荷叶10克，冰糖15克。

做法：将乌梅、干山楂片、五味子、干红枣洗净放入锅中，加水2000毫升，大火煮开后调中火继续煮30分钟，然后加入冰糖和薄荷叶，再煮5分钟即可。

功效：开胃健脾，增进食欲。

来源：健康江苏