人间四月芳菲始

又是一年清明时

今天我们迎来

二十四节气中的第五个节气

——清明

当此时节

桃花绽放，杨柳泛青

莺飞草长，风轻雨润

清明既是节气，也是节日

祭祖、踏青、寻春时

 莫忘做好个人防护

节气养生智慧

 四月清明，一派气清景明的春日气象。早春时节气候仍然比较寒冷，会有寒暖交替的情况出现，需遵循春捂秋冻的养生原则，不要过早减少衣物，谨防感冒。清明时节特有的气候特征极易滋生细菌，体质较弱的人群要注意防范呼吸系统疾病。清明前后也是各类心血管疾病高发的季节，容易出现血压增高、心绞痛发作等疾病，要注意加强防范。

清明时节坚持适当锻炼，增强自身抵抗力。日常生活中注意饮食适度，多吃蔬菜水果。另外，可多吃些护肝养肝的食物，比如马兰头、茼蒿、苜蓿等时令春菜。

清明小长假期间，疫情防控仍不可放松。要自觉遵守防疫规定，始终绷紧防疫这根弦，继续坚持勤洗手、戴口罩、常通风、少聚集、用公筷、分餐制等良好卫生习惯。科学防疫，有你有我。

身边的中医药

食材效用

马兰头是一种全草药用植物，性味辛凉、微寒。马兰头营养丰富，有清热解毒、消积食、利尿之效。春天吃马兰头，有助于增强机体免疫力，健胃消食。

食疗医方

马兰头虾皮拌香干

材料：马兰头250克，香干3块，虾皮、盐适量，麻油1勺，白糖少许。

做法：锅中放水烧开，加少许的盐，香干烫十几秒。再次烧开，下入马兰头汆烫十几秒变色捞出。放凉后，将马兰头剁碎，香干切丁，然后加入虾皮、盐、糖、麻油，最后拌匀即可。

功效：润肠通便，清热解毒。

食材效用

茼蒿含有丰富的维生素和胡萝卜素，气味芬芳，具有消痰止咳、调胃健脾、降压补脑等效用。茼蒿还含有丰富的粗纤维和多种氨基酸，有促进肠道蠕动、养心润肺的功效。

食疗医方

茼蒿拌豆腐

材料：卤水豆腐一块、茼蒿适量。

做法：茼蒿洗净，去掉老根。锅中烧水，放入少许盐和几滴油，放入茼蒿焯水后捞出。锅中再换水烧开，放入豆腐煮熟，捞出豆腐后压碎。将茼蒿切碎，和豆腐一起入锅，小火加热，加入香油、生抽搅拌均匀，装盘出锅。

功效：健脾化积，清理肠道。

食材效用

苜蓿性微寒、味甘淡，具有清湿热、利尿消肿的作用。苜蓿中还含有粗纤维素，有清肠排毒、润肠通便之效。

食疗医方

苜蓿蒸菜团

材料：苜蓿500克，面粉适量。

做法：苜蓿洗净并滤干水分，切段后倒入面粉和适量水，揉成团。将苜蓿菜团上笼屉蒸十五分钟，可蘸蒜汁、醋汁食用。

功效：润肠通便，清热解毒。

来源：健康江苏