杨花柳絮随风舞

雨生百谷夏将至

今天我们迎来

二十四节气中的第六个节气

——谷雨

当此时节

雨生百谷，润物无声

春渐远，夏将至

万物一片生机

节气养生智慧

谷雨季节，万物生长，正是养阳的好时机。当此时节应早睡早起，根据自身体质，选择适宜的运动项目，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生。谷雨后雨水增多，空气湿度加大，需防“湿邪”侵袭伤身。在日常生活中需注意关节部位的保暖，注意开窗通风，多晒太阳。在日常饮食中，可因人适时地多吃些益肝补肾、祛湿健脾、滋补气血的食物，为安然度夏打好基础。

“五一”小长假将至，疫情防控不可放松。要自觉遵守防疫规定，合理安排出行，减少不必要聚集。春夏季节气温升高，在人员聚集场所、室内空间内仍要坚持佩戴口罩。符合接种条件的老年人，应尽快完成全程接种并接种加强针，共筑健康屏障。

身边的中医药

食材效用

春笋味甘，微寒，具有清热化痰、益气和胃之功效。春笋被誉为春天的“菜王”，有着“尝鲜无不道春笋”的说法。春笋含有丰富的植物蛋白、铁、钙、磷等营养成分和微量元素，尤其含有丰富的纤维素，可以促进消化、预防便秘。

食疗医方

春笋火腿排骨汤

材料：剥好的春笋500克、猪排1000克、火腿肉50克，适量米酒。

做法：将春笋洗净切片，焯水约5分钟，再放入冷水中浸泡。猪排洗净备用，火腿肉切丁或切片备用。将所有食材放入锅中，加入适量米酒，并加水没过食材，大火煮开后转小火煮1小时，加盐调味即可。

功效：益气养血，生津润燥。

食材效用

水芹菜又叫小叶菜，因其成分中含有芸香苷，所以气味芳香。水芹菜含有大量的膳食纤维，可润肠通便。另外，水芹菜含铁量比较高，有平肝降压、安神利尿、补血活血之功效。

食疗医方

水芹菜鲫鱼汤

材料：水芹菜200克、鲫鱼500克左右，生姜3片。

做法：水芹菜洗净，鲫鱼洗净，慢火煎至微黄，放入少许水。一起与生姜下瓦煲，加10碗量的清水，武火煲沸后，改文火煲一个半小时，放入盐、油即可。

功效：清热降压，润肠通便。

食材效用

蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种成分，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。蒲公英有着丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

食疗医方

 凉拌蒲公英

材料：蒲公英200克，适量油、盐、大蒜、花椒、干辣椒、白糖、生抽、醋。

做法：将蒲公英摘洗干净，去掉老叶和老梗。锅里水煮沸，将蒲公英放进锅里焯烫几分钟，捞出沥干水分，将大蒜剁碎放在蒲公英上。锅里倒油，放入花椒和干辣椒，小火煸出香味。之后捞起花椒和干辣椒，淋在蒲公英上，再倒入适量的盐、醋和生抽，拌匀即可。

功效：清热解毒，利尿消肿。